轉(zhuǎn)定子的周邊都開著一定的數(shù)量的比較細(xì)長的切口。轉(zhuǎn)子在十分高速的旋轉(zhuǎn)的時候，產(chǎn)生了十分大的離心力，讓那些被處置的物料從旋轉(zhuǎn)的細(xì)長切口里面噴出，并且在定子的共同的作用下，讓那些被處置的物料受到了兩方面的作用力：迫使物料通過了狹縫的正作用力還有阻止它通過的阻力。與此同時，被處置的物料從狹縫里面噴出來的時候，并且還受到了狹縫的剪切的作用，還有由轉(zhuǎn)定子的相對的運(yùn)動所產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)的剪切力，在多種作用力的下讓那些物料得到了十分有效的均質(zhì)、乳化。
　　
　　主要的性能特點：
　　1. 高剪切乳化機(jī)還可以稱為是離心式的均質(zhì)機(jī)，十分特別適合用在物料的前處置的工段;
　　2. 高剪切乳化機(jī)有著處置的量十分的大，而且能耗十分小，主要適合用在工業(yè)化的連續(xù)化的生產(chǎn)當(dāng)中;
　　3. 經(jīng)過處置以后的物料有著顆粒的分布的范圍十分的窄，均勻度十分好的主要特點;
　　4. 高剪切乳化機(jī)即省時、高效、節(jié)約能源，而且生產(chǎn)的效率也十分的高;
　　5. 高剪切乳化機(jī)的裝拆特別的簡單，清洗的時候也十分方便，能夠滿足不同的場合的CIP的清洗的需要;
　　6. 有著一定的自吸力還有低揚(yáng)程的輸送的功能;
　　7. 高剪切乳化機(jī)沒有死角，物料能夠****的通過分散和乳化;
　　8. 高剪切乳化機(jī)的噪音十分的低，運(yùn)轉(zhuǎn)起來十分平穩(wěn)，維護(hù)也十分的方便;